Olla Iron Cast de Keep® de Hierro Fundido y Esmaltado Vitrificado Mayor Grosor: Su paredes con un grosor mayor aún de lo normal no solo le confieren mayor resistencia, sino lo que es más importante una distribución del calor muy homogénea. Sello de Certificado Alimenticio: Esta cocotte está fabricada con materiales totalmente aptos para estar en contacto con alimentos. Reparte El Calor Homogéneamente: Gracias a la gran capacidad para conducir el calor del hierro colado y a su grosor, todo el calor se distribuye uniformemente, por lo que cualquier pieza de alimento, esté donde esté se cocinará igual que las demás. Esta cualidad garantiza un acabado fantástico. Gran Conservación del Calor: Gracias a la capacidad de absorción calorífica del hierro fundido y a su gran grosor no se producen cambios bruscos de temperatura lo que influye en el resultado favorablemente. Estructura Indeformable: El hierro fundido de esta Olla y su de grosor harán que la estructura nunca se “combe” o deforme dotándola de una altísima resistencia. No Transmite Olores ni Sabores: Gracias al revestimiento de esmalte vitrificado. Además no acumula humedad. Quedará como nueva después de cada uso. Antiadherencia Natural: Los aceites vegetales y grasas naturales generan una película en la superficie con un efecto antiadherente que hará que no se pegue ningún alimento. Sistema de Auto-humidificación: La tapadera de esta cocotte está diseñada para atrapar el vapor que asciende, condensarlo y hacer que vuelva a caer en forma de agua humidificando el alimento continuamente. Así, los alimentos no se secan y los acabados son siempre texturas muy jugosas. Apta Para Todo Tipo de Cocinas: Especialmente eficiente en inducción al ser hierro “puro” y también apta por supuesto para gas, eléctrica y vitrocerámica. Aptas Para Horno: De gran utilidad para muchas recetas, puede meter esta Olla de hierro fundido con total tranquilidad. Sirve Para Presentación: El vistoso diseño de esta Olla le permite llevarlo directamente a la mesa para presentar el plato de una forma original y conservar el calor hasta el último momento.